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金锣健食力:延续“蛋白质+x”策略 拓展低脂、膳食纤维、减盐肉制品赛道

发布时间:2022-07-04

  后疫情时代,健康消费这一风口愈加受到消费者和行业的关注。越来越多的肉制品企业将健康消费赛道作为产品布局的重点,肉业龙头金锣以”蛋白质+X“策略,不断拓展健康明星品牌“金锣健食力”产品矩阵,走在了时代前列。

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  金锣健康明星品牌“健食力”系列产品

  洞察消费趋势,要 美味也要 健康

  细心的人不难发现,如今的年轻人普遍贴上了“轻量化养生”的标签:一方面,在饮食方面追求美味和愉悦的消费体验;另一方面,更加关注健康和养生。

  正如《Z世代营养消费趋势报告》所分析,Z世代在健康消费选择上更趋于个性化,并呈现出赶潮养生、懒系健康、内卷营养和悦己消费四大趋势。简而言之:要美味,也要健康;能够带来身心健康与愉悦的产品,才有机会赢得他们的青睐。

  金锣精准洞察这一消费趋势,迅速针对性地开启”健康肉制品“战略布局。毕竟,年轻人不仅是资本的“宠儿”,更是消费潮流的风向标——他们的喜好在哪里,市场的机会就在哪里。

  延续“蛋白质+x”的策略  构建 金锣健食力 产品组合

  拆解健康风潮,消费者如今有几大主流消费需求:“减脂”“膳食纤维”和“减盐”。基于对消费者行为变化的敏锐洞察,金锣健食力立足肉制品蛋白质营养,锁定“低脂”“膳食纤维”“减盐”三大细分赛道,构建产品组合,通过不同的产品系列,构建多元的消费场景,广泛覆盖不同的消费人群。

  据了解,早在2018年7月,以“低脂高蛋白”为健康主张的金锣健食力低脂香肠就抢先上市,并在随后的几年时间完成品牌重塑。2019年,金锣健食力低脂香肠在“低脂高蛋白”基础上进行差异化创新,额外添加了膳食纤维营养成分,更加迎合当下健康生活趋势,走进了更多人的消费视野。截至目前,金锣健食力”低脂高蛋白“系列三款产品(低脂香肠、膳食纤维低脂香肠和低脂鸡胸肉)并行,覆盖宅家、出行、佐餐、办公室、开车、游戏、健身、派对等多种食用场景,带给消费者好吃解馋且低脂无负担的肉食体验。

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  金锣健食力低脂鸡胸肉

  2021年,金锣健食力延续品牌的健康基因,推出了“减盐火腿肠”,进一步丰富自身产品矩阵,同时也鼓励大众消费者一同参与“减盐”,养成更健康的饮食习惯,拥抱更健康的生活方式。产品一方面精选优质原料肉,于源头控制层层把关,在确保肉制品安全的同时,实现火腿肠产品减盐30%以上。另一方面,金锣采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺,以保证产品的鲜香美味和筋道口感。在多重技术工艺的加持下,“金锣健食力减盐火腿肠”既保证了合适的盐分摄入量,又不会影响口味,老人小孩都能放心吃。

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  金锣健食力减盐火腿肠

  《健康中国行动(2019-2030年)》指出,到2030年全民健康素养水平大幅提升,健康生活方式基本普及,这也显示出当下全民健康消费意识正在不断觉醒。坚持与时代同行的金锣,通过延续“蛋白质+x”策略升级健康概念、延伸消费场景和开拓新赛道,持续丰富健康明星品牌“金锣健食力”的产品矩阵,已经在激烈的市场竞争中占据了有利位置。


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